¿Sabes que un tequeño está bien hecho cuando al freírlo… le salen burbujitas?
No hablamos de cualquier tequeño. Hablamos de esos que hacían las abuelas y las tías para las fiestas, los cumples, las meriendas. De esos que crujían y olían a hogar. Si eres venezolano, sabes de lo que hablamos.
En El Tal de Fulanita queremos que esa magia no se pierda. Por eso, nuestros tequeños congelados están pensados para darte esa textura y ese sabor que solo tú puedes reconocer.
¿Cómo lograr las burbujitas perfectas?
- 1. Saca los tequeños del congelador 15 minutos antes de freírlos o meterlos al horno.
- 2. Esa espera es clave para que el hojaldre se relaje, se ablande un poco y al contacto con el aceite o el calor... aparezcan esas burbujas que son puro recuerdo.
- 3. Fríelos en aceite caliente (180°C) por unos 3 a 5 minutos, o hornéalos a 180°C por 12 a 15 minutos.
Y cuando salgan… escúchalos crujir. Siente cómo ese sonido te transporta.
💬 Una clienta nos dijo:
“Yo pensé que no iba a volver a probar ese tequeño que burbujea. Los hice como me dijeron y lloré. Era como estar otra vez en casa de mi abuela en Maracay.”
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🛒 Lo que vas a necesitar:
- Tequeños
- Aceite
❤️ Porque la memoria también tiene sabor: Nuestros tequeños están hechos con amor, pero sobre todo con respeto por tu historia. Porque sabemos que para muchos, un bocado es una manera de volver.
