¿Te ha pasado que sacas tus amasijos del horno y… están crudos por dentro o duros por fuera?
¡Tranquila! Esto no es tu culpa. Hornear productos congelados tiene su ciencia, pero también su arte. Hoy te damos la guía más sencilla y práctica para que tus pandebonos, almojábanas, arepas, empanadas y tequeños queden dorados, suaves y deliciosos. Sin estrés. Sin descongelar.
PASO A PASO: Horneado perfecto
- 1. No los descongeles antes
Nuestros productos están hechos para hornearse directamente del congelador. Si los descongelas, cambias la textura final.
- 2. Precalienta el horno
Sí, esto importa mucho. Pon tu horno a 180°C con calor arriba y abajo y déjalo calentar bien antes de meter los productos.
- 3. Colócalos con espacio
Usa una bandeja con papel de horno y deja espacio entre cada amasijo para que puedan crecer de manera correcta. En un horno normal de casa me parece bien poner 6 almojábanas o pandebonos.
- 4. Hornea entre 18 y 22 minutos
Tiempo promedio:
Pandebonos / almojábanas: 18–20 min
Empanadas: 18 -20 min
Patatas rellenas: 12 – 15 min
Cada horno es distinto, así que prueba y ajústalo según el tuyo.
- 5. No abras el horno hasta que haya pasado la mitad de tiempo de horneado, según cada amasijo
Esto corta la cocción y puede hacer que se bajen o endurezcan.
- 6. Déjalos reposar 2 minutos antes de servir
Este mini descanso es clave para que terminen de asentarse y queden jugosos.
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🛒 Lo que vas a necesitar:
- Horno o airfrier
💡Bonus Tip Fulanita: ¿Te gusta el sabor de horno de leña? Agrega una pizca de queso rallado encima de los amasijos antes de hornear.
